2013年03月毕业
云南新东方烹饪学校  大专  餐饮管理，中餐烹饪

产品研发，4D管理，产品量化

2020年11月 - 至今（3年6个月）
大理漫湾酒店/主厨
工作内容：产品更新，出品
2020年04月 - 2020年11月（7个月）
丽江宴语餐饮管理公司/m 厨政研发经理
工作内容：性别: 男 （1）负责所有门店的出品管控及培训考核。
年龄: 30 （2）菜品产品研发、标准化量化制定、定期更新产品。
（3）协助各门店出餐，改善各门店出品流程。
求职意向 （4）组织各门店周会月会，解决各类日常工作问题。
（5）负责各门店厨房4D改造及管理。
意向岗位: 总厨餐饮管理
2019年02月 - 2020年04月（1年2个月）
陕西新兴温德姆酒店/厨师长兼行政副总厨
工作内容：求职类型: 社招 （1）协助行政总厨日常管理工作。
（2）制定各类菜品，规范操作流程及菜品制作，监督各档口按标
准出品。
（3）日常成本管控及核算。
2017年05月 - 2019年02月（1年9个月）
食艺创意餐饮工作室/产品研发经理
工作内容：（1）产品研发及标准化制定。
（2）协助工作室合作单位出品及菜品制作培训。
（3）制定现代化连锁餐饮行业管理条例，协助工作室合作单位日
常管理。
2016年03月 - 2017年05月（1年2个月）
青岛老船夫餐饮集团/副厨师长
工作内容：（1）协助总厨日常管理，制定产品标准及成本管控。
（2）负责海鲜类菜品的出品，研发信品及标准及流程。
（3）负责粤菜、融合菜类菜品的出品及标准化制定。
（4）负责凉菜烧腊档口的出品及成本管控，档口员工的出品管理
及培训。
（5）协助总厨及公司厨房4D改造，制定4D厨房管理条例。
2015年03月 - 2016年03月（1年）
重庆新华海颐酒店/副厨师长
工作内容：（1）协助总厨及厨师长管理厨房日常工作。
（2）负责凉菜烧腊档口的产品研发及出品管理。
（3）协助总厨管理中厨房热菜档口及海鲜档口的出品。
（4）参与产品研发及菜品标准化制定，及成本管控，参与一线员
工出品及菜品制作，协助总厨培训教授一线员工出品。
2014年02月 - 2015年02月（1年）
北京茶花妹子餐饮连锁/产品研发
工作内容：熟悉门店出品流程及运营管理条例，进入中央厨房，负责凉菜烧腊
类产品研发及量化，调配各类凉菜档口酱汁，制定标准化流程，负
责培训各门店凉菜档员工出品。
2012年06月 - 2014年02月（1年8个月）
昆明都市高尔夫酒店/副厨
工作内容：（1）实习期在中厨房学习，熟练掌握中厨房各类酱汁调配，以及
出品造型，配合中厨房厨师长管理日常工作。
（2）学习海鲜类菜品加制作，熟练掌握海鲜类菜品操作流程。
（3）后调配至烧腊凉菜档口，学习并掌握广式烧腊、卤水、刺
身、意境凉菜类菜品制作，能独立完成出品，完全掌握烧腊凉菜档
口的工作流程及成本管控。

具备良好的沟通能力，有较强的文字综合和表达能力，具有团队协作精神，能够承受工作压力，有较高的执行力。