2009年07月毕业
青海大学  本科  经济学

总账、成本管控、收益管理、Excel函数及VBA、金税四期下的税务筹划、预算管理、金蝶ERP

2020年04月 - 2023年05月（3年1个月）
普宁碧辉园酒店/综合成控经理
工作内容：1、建立成控管理体系
①管家部：客房服务用品标配成本分析；配送水果标配成本分析；布草耗损量分析；
②餐饮部:厨房各档口毛利率分析；贵重食材按批次进行毛利率管控；每周急推食材管控；自助早餐每周成本分析；
③娱乐部：酒水毛利检查、配套小食房毛利率分析、包厢果盘标配成本分析；
④每月各部门耗用物资万元用量对比分析，异常情况配合部门查明原因；
⑤酒店能耗(电、天然气、柴油)分析，各办公室空调限额用电分析；
⑥酒店维修材料、大项维修分析及维修费用预算表；
⑦每周检查采购价格波动情况，异常情况联合采购部查明原因；
⑧定期检查总仓及各部门分仓库存积压情况，对各部门积压物资合理调配；
⑨各部门低值易耗品和固定资产管控；
⑩每10天市场询价，异常情况联合采购部查询原因；
洗衣房洗涤剂标准成本分析。
员工食堂每月成本分析。
2、每月召开成本分析会，解答各部门负责人对数据的疑问，检查各部门上月成控工作完成进度，对本月各部门成控存在问题的解决方案进行答复。每月向总经理书面汇报全酒店成控工作的完成情况等。对部门成控工作失责的异常情况，出具财务审计报告。
   每月参加中厨房的成本碰头会，通报各档口各项数据，协助行政总厨查明异常原因，提出整改建议。
3、外账工作
①日常发票及开票电脑管理
②各部门销售额筹划及外账进项发票开票金额预估及开具
③外账进销存明细数据及相关单据打印整理
④外账各部门营收明细数据及相关结账单打印整理
⑤外账记账凭证及相关原始凭证制作，报表
⑥税务、人社相关单位日常办事相关关系维护
⑦税务申报
⑧根据金税四期的管控要求及税务稽查的底线要求及时调整外账数据
4、预算
①协助部分营业部门(餐饮、客房)分解预算指标，为完成营收目标和利润目标配合部门总监制定相关部门内控表格及管控流程；
②保证各部门成本费用支出符合预算中的比率或定额要求。
离职原因：酒店裁员

2019年11月 - 2020年04月（5个月）
普宁真心速电子/财务经理
工作内容：1、搭建破解版金蝶ERP系统并投入使用(总账模块、进销存模块、应收应付模块、资产管理模块、资金模块)。
2、预算体系及对应绩效考核。
3、各部门财务报表自动生成。

2015年10月 - 2019年01月（3年3个月）
汕头市牛皇叔餐饮管理有限公司/财务部经理
工作内容：职责业绩：
1、配合公司进行快速扩张，从入职时8家门店到2017年50家，管理好26家直营店的财务工作及20家加盟店的财务辅导工作。
A、建立费用总部审批报销制度、建立收入总部审核制度、建立发票管理制度、建立物流部管理制度、建立工资总部核算制度、建立门店收银员管理制度、建立门店仓库管理制度、建立财务报表制度、建立门店绩效考核制度、建立门店经理及部门负责人交接制度
B、以职能为导向快速建立财务部配合运营开店。每个会计负责4-6家门店的所有收入审核、费用报销、工资核算、现金流水表、科目汇总表、损益表、税务的工作量来招人。物流部以每10-12家门店增加一个会计来招人。保证快速扩张时，财务部不乱。
C、餐饮管理软件落地(连锁版收银系统、进销存系统、订货系统)，新店开业负责门店网络部分按时通畅、收银员培训、仓管培训、门店出纳培训，订货模板优化减少厨房下单订货时间，保证开业试营业3天财务范畴内的全部顺利进行。
D、新增一个审计会计岗位，负责所有直营店门店收入工作审计及各种支付方式到账情况核实跟踪，按门店编制每月未达账目明细表，每日门店现金打款到账统计表、每日赠送、折扣、退菜等特殊操作门店拍照审核，联系新店POS机装机业务，原有负责的门店工作量由其他会计平摊；
E、新增一个费用会计岗位，负责各门店费用报销明细初审，保证门店报账打款及时性、准确性、签字流程完整性，提高与出纳对账的效率，负责每个季度或每月各门店网上报税及扣缴税款、社保、年度工商报告、周期性经济普查统计、发票超限申请、购票员增加或删除，原有负责的门店工作量由其他会计平摊；
F、新增加一个进销存会计岗位，负责各门店食材酒水进销存不明差异损耗分析，对门店仓库盘盈盘亏数据进行分析，门店月结供应商对账及砍价工作，对食材、物耗进行万元用量成本分析，对中央厨房配送到门店的食材进行核对原有负责的门店工作量由其他会计平摊；
G、新增一个总账会计岗位，负责和出纳核对现金流水表、负责制作各门店科目汇总表、分红表、损益表、成本分析表、收入分析表，，门店绩效考核核算、会计分录录入、资产负责表等，报表归档、凭证装订、合同管理、流程制度文书管理、证件等重要文件管理。
H、对自助烧烤直营店每月进行收入支付方式占比分析，客单、桌单、来客数环比分析，折扣、赠送、抵用券、会员卡同比分析。
I、对食材、能源、运营易耗进行万元用量同比分析，对人力成本配合人事部建立各店标准人员配置结合营业额进行同比分析。
J、对于房租、税金、水电费、意外保险等固定支出做出预估及打款时间，根据预估营业额估算出工资、食材、物耗等变成支出，结合股东分红计划及工程装修预提款，做好季度预算，合理安排各门店资金。
K、营改增后：成立总公司，在各门店实体的基础上建立分公司，供应商货款根据需要开各给门店增值税专票抵扣销项税额；各分公司有法律认可的销售额后，为融资和上新三板做准备；也为未来申请各地方的政府补助做准备；也为公司做虚拟股权激励做准备。
L、核算中央厨房生成半成品成本。
J、建立财务各岗位SOP，方便人员交接。
2、公司发展停滞期：
A、写VBA代码替代部分财务核算工作，达到老板要求的每家门店财务工资支出不超过1500元的要求，当年年为公司节省财务人员薪资支出近36万，同时也降低了对财务人员的招聘要求。
B、自建owncloud云服务器，进行各省门店数据传输。
C、自建公司VPN网络。
D、对分布各省的门店收银电脑和办公电脑进行日常管理，保证正常使用。
3、老板交代的其他事项：
A、巡店(广东省和福建省)
B、门店筹备及闭店相关财务工作
营业执照申半、刻章(备案)、餐饮服务许可证申办、基本户申办、发票申领、审计合同
结业发票注销、税务注销、无房租发票处理、餐饮服务许可证注销、营业执照注销
C、维护与工商、税务、食药局、城管等部门的关系(汕头、揭阳)
D、协助老板对各门店股东的各项事情进行处理
离职原因：个人发展

2013年04月 - 2015年10月（2年6个月）
陆丰豪门酒店/财务部经理
工作内容：职责业绩：
1、酒店前期建楼、筹备做账、出纳。
2、酒店开业工作：发票领用及管理制度、建立审计制度、建立收银管理制度、建立费用报销制度、建立出纳管理制度、建立仓库管理制度、建立工资核算制度、建立人事档案管理制度、建立财务报表分析体系，建立财务各岗位工作流程图，建立分红制度、建立业务经理考核制度、建立部门负责人交接制度；培训收银员、收银领班、仓管、人事部文员；捷信达酒店管理软件系统管理员、KTV雷石点歌系统管理员、用友T6系统管理员、客房无盘操作系统管理员。
3、增加审计会计一名，对客房预授权账款余额、赠送、折扣、抵用券、挂账、现金之外支付方式到账、还款等进行精细管理、月底发票税务核销。
4、增加总账会计一名，负责KTV、客房酒水进销存管理、KTV厨房食材成本分析、客房一次性用品分析、会计分录录入及财务报表、月底盘点出纳手中资金、合同管理、流程制度文书管理、证件等重要文件管理。
6、建立总账、审计、仓管、收银领班、收银员、财务经理岗位SOP，方便人员交接。
7、外账及税务工作。
8、参与每周行政例会，主持每月成本分析会(食材、能源、人力、物耗四大类)。
9、财务部人员面试、管理、奖罚、确定薪酬待遇。
10、老板交代的其他事项：
A、酒店督导，进行酒店品质控制(卫生、上班纪律、服务质量)

离职原因：个人发展

2009年10月 - 2013年04月（3年6个月）
普宁碧辉园酒店/成本会计
工作内容：职责业绩：
1、参与中厨房、总仓月底盘点，保证月底结存数据真实性可靠性及发现存在的问题。
2、对中厨房的贵重食材(燕窝类、鱼翅类、鲍鱼类、参类、野味类)建立标准成本卡、每日进销存台账及报损报废制度，配合燕翅鲍师傅查找成本控制点。
3、对总仓的死角带领仓管进行归类整理，整理出一批陈年老酒及其他物品，将无价值物品变卖节省仓库空间，将有价值的物品做入库处理。
4、对中厨房销售额占比超过50%的主要菜品进行标准成本偏离度分析，对于超标的菜品配合厨师长分析管控，逐步完善对应食材的出净率，配合头粘进行分析管控。
5、参与西厨房、KTV月底盘点，保证月底结存数据真实性可靠性及发现存在的问题。
6、西厨房是自助餐模式，食材成本的冻品类、水果类、糕点类三大主类根据以往进销存数据建立标准成本，完善成本奖励制度，每季度降下食材成本的50%奖励给西厨房。
7、对KTV果盘建立标准成本，完善KTV果盘成本奖罚制度，对比标准成本上下浮动超过一定比例进行负激励，连续标准成本控制在合理范围内按连续月数逐级进行奖励。
8、配合工程部完成酒店主要用电设备单位时间用电表(功率时间)，根据季节变化审核各部门开关控制时间表的合理性，分析每月能源标准成本率偏离度，根据工程部和各部门线路开关整改计划。
9、参与洗涤部、客房部月底盘点，保证月底结存数据真实性可靠性及发现存在的问题。
10、配合洗涤部负责人制定根据洗涤斤数锅炉水温控制表，规范洗涤部锅炉能源用量标准；建立洗涤用品用量标准率，分析洗涤单品标准成本偏离度，完善成本考核制度。
11、建立客房标准损耗表，在不影响客人体验的情况下根据回收率和损耗率建立成本考核制度。跟进采购和客房部变更某些客房用品，通过提高用品档次质量、提高回收率，综合降低客房用品成本。
12、参与KTV厨房月底盘点，整理出大量未入账餐具，做入库处理。
13、对KTV厨房建立标准成本卡，进行标准成本偏离度分析，建立成本考核制度。
14、新增加固定资产会计一名，配合固定资产会计完善固定资产卡片，找出找回一批固定资产入账管理，给总账提供固定资产摊销明细。
15、完善餐具报损制度，界定公司承担部分、员工赔偿部分、不明损耗均摊部分的界限；建立餐具报损流程。
16、参与每日厨房食材验秤工作，从源头控制成本。
17、进行价格波动分析，排查数量与单价录反、仓管规格录错、不同规格的同品种没有分开等因素的干扰。根据标准成本波动表建立每月主控物料品种表，进一步降下成本。
18、对营运易耗品(办公类、清洁用品类、低值易耗品类)进行千元用量分析，配合各部门找出原因，进行整改。
19、完成成本会计SOP。
20、旁听每月成本分析大会，对细节问题回答各级领导提问。
21、领导交代的其他事项：
A、金蝶ERP系统管理员，配合金蝶实施工程师对ERP进行落地
B、协助成本部经理准备各种分析报告
C、协助财务经理处理总账，出资财务报表
D、协助金蝶工程师进行SQL数据库维护及修改
离职原因：个人发展

熟悉酒店及餐饮连锁相关财务工作，对压力有一定承受能力